Nyheter i alkohollagstiftningen från 1/1-11

Riksdagen beslutade den 1 december 2010 att anta regeringens förslag till en ny alkohollag. Den nya alkohollagen träder i kraft den 1 januari 2011.

Några av de viktigaste förändringarna i den nya alkohollagen när det gäller servering av alkohol på restaurang med serveringstillstånd är:
- Kunskapsprov för den som söker serveringstillstånd införs
- Kraven avseende köksutrustning, matutbud och lokal moderniseras
- Stadigvarande serveringstillstånd för cateringföretags servering till slutna sällskap införs
- Rumsservering på hotell tillåts uttryckligen i lagen
- Gemensamt serveringsutrymme tillåts
- Kryddning av snaps på restaurang tillåts
- En åldersgräns på 20 år för serveringsansvariga införs
- Reglerna för provsmakning av alkoholdrycker förändras
- Kravet på brandsäkerhet i serveringslokaler utvidgas till att omfatta även lokaler som används för servering till slutna sällskap av den som har stadigvarande serveringstillstånd
- Definitionerna av alkoholdrycker förtydligas

Källa: SHR